selamat hari lahir permata hatiku.....

selamat hari lahir anakku sayang Muhammad Firas Iman bin Amirol.... semoga menjadi kebanggaan keluarga, dadi anak yg soleh di dunia n akhirat....amin......semperna besday firas yg pertama ni aku buat kek coklat untuk di hantar ke umah baby siter.... hasilny ini lh dia....tada..... sungguh comot... biasa leh first time nak mendeko2 ni....kikikiki... tp insha Allah sedap.....huhuhu....

resepiny penah aku masukkan sebelum ni...leh tgok kt sini ...kek ni memang sgat2 sedap... agak lembab juga hasilny....kira layan le....

KEK KAREMAL

assalamualaikum......untuk entry kali ni kt cite pasal kek karemal yer...udah lama teringin nak bt kek ni, kek yang mesti cuba bak kata bloger2 masak kat alam maya ni...huhuhu.........sgat2lh teruja...akhirnya aku berjaya gak menyiapkny......menjadi lak tu...tu yg lebih menyeronokkn....hehe...resepi aku ambil dari blog kak zu ... leh tgok kat sini yer, tq kak zu atas perkongsian ni....cantik2 versi kek karemal yang kak zu ni buat.....resepiny aku ada paste gak kat sini...so selamat mencuba...

x berapa nak cun sangat...yelah first time le katekan....

cantik gak le bila di potong...hehe...boleh le bt lagi...

 KEK KARAMEL ( loyang 8 )

BAHAN BAHAN

GULA HANGUS
  4 sudu besar gula kasar (aku guna 3 sudu)
Masak atas api hingge gula mencair dan biarkan seketike.

BAHAGIAN ATAS  ( KARAMEL )
1 cawan  susu cair FN (apa2 brand pun leh guna, aku guna myrasa )
70 gm gula castor
1/2 tsp esen vanilla
3 kuning telur
kacau sebati perlahan
(* untuk menebal sedikit lagi karamelnye kkzu telah menambah 1/3 cawan susu cair dan sebiji kuning telur ~ aku ikut jer)

LAPISAN KEK ( A )
140 gm tepung gandum
70 gm gula castor
3 kuning telur
135 gm / ml air
1 /2 tsp baking powder
50 ml minyak  jagung @ minyak masak
Putar kuning telur, air, gula dan minyak hingge kembang
Masukkan tepung yang di campur baking powder.Kacau sebati

MERINGUE  ( B )
6 telur putih ( jangan ade  walaupun setitik kuning telur ) nanti meringue nye tak menjadi
70 gm gula castor
1 /2 tsp krim of tar tar
Putar hingge adunan menjadi kental dan tak jatuh jike di terbalikkan.

* CAMPURKAN A DAN B DENGAN KAEDAH KAUP BALIK SAHAJA ( adunan kek )

1. Masukkan karamel kedalam loyang berisi gula hangus tadi
2. Masukkan adunan kek yang telah di warnekan dan dan diperise kan ( paste pandan contohnye )( adunan takkan tenggelam dalam karamel )berselang seli dengan cara ( marble )
3.Panas kan oven selame 10 minit
4.Masukkan air panas gelegak kedalam loyang yang lebih besar dan masukkan loyang kek tadi ( bakar kaedah steambake untuk mengelakkan karamelnye hangus )
5. 45 minit pertame bakar gune api bawah sahaja dan 15 minit lagi api atas dan bawah dengan suhu 180 C.
6. Bile kek dah masak biarkan sejuk dan kek akan turun dan mengecut dengan sendirinye dari loyang.
7. Terbalikkan kek perlahan lahan dan lihat hasilnye pasti anda akan tersenyum sebab kek menjadik dengan jayenye atau meraung sebab karamelnye melekat

8. Selepas di terbalikkan akan ade lebihan air gula yang banyak,,lap aje air gula perlahan lahan  menggunakan tisu di sekeliling kek dan di atas karamelnye.

untuk "step by step" boleh tengok kat blog kak Azlita masam manis....